堀ちえみさんのブログでも紹介されました☆
□だし&栄養スープ 500gの製品の中に含まれている原材料
・カタクチイワシが約150匹～200匹
・カツオが約１本
・昆布が約650 g
・原木椎茸が約15～20個
・無臭ニンニクが約30が35玉
これらの素材が丸ごと自然製法で頭から尾びれまでアミノ酸よりも吸収されやすいペプチドになっています。 繊維も低分子化されています。 □一物全体の基本食 何よりもその自然な調和のとれた美味しさに目を見張ります。 気圧の差による沸点の違いに着目しイワシやカツオを60℃ほどで沸騰させ、熱に弱いたんぱく質の変性を克服するとともに 素材の命を丸ごと生かし切った出汁です。 化学を使わない自然の法則に沿った製法でペプチド 化された出汁であり、栄養スープでもあります。 ペプチドは20分～30分で速やかに吸収さ れます。 素材はイワシ、カツオ、昆布、原木椎茸、無臭ニンニクなど。 イワシやカツオの魚肉だけでなく、頭から骨まで溶け込んでおり、単品栄養でなく複雑な栄養素として摂ることができます。 昆布も原木椎茸も無臭ニンニクも同様の自然製法で小さな分子になっています。 その為、強い細胞膜で守られたグルタミン酸、イノシン酸、原木椎茸に含まれるグアニル酸も余すこと なく溶けだしています。 栄養スープとして飲むだけでなく毎日の食事に使う「だし」にもお使いいただきますと、調理人に負けない味付けがご家庭でお手軽に出せるようになります。 夜寝る前に栄養スープとしていただくとお肌の栄養補給にもなります。 栄養スープとして飲まれる場合はお好みで天然塩や薬味を加えますととても美味しくいただけます。 化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物など人工的なものを加えていませんので、食べ物が人工的な味に染まることもなく、素材の旨みを引き出してくれます。 また人工物だけでなく食塩も加えていませんので安心してお使いいただけます。
□お召し上がり方
栄養スープ：熱湯を注ぐ(お好みで塩、薬味) 水から入れる
味噌汁・澄まし汁・煮物・雑煮・野菜 スープ・肉スープ等
多めに入れる
天つゆ・麺つゆ・炊き込みご飯等
生地に混ぜる
餃子の具・チヂミ・ツミレ(肉・魚) ・ハンバーグ・お好み焼き等
振り入れる
チャーハン・野菜妙・焼きそば等
途中で入れる
カレー・シチュー・ソース
直接混ぜる
ドレッシング・三杯酢・胡麻和え・出し巻き卵
溶かして入れる
漬物・梅酢漬け・糠床
□原材料
澱粉分解物(キャッサバ芋・タイ) カタクチイワシ(福岡・長崎県近海) カツオ(鹿児島県近海) 昆布(北海道) 原木栽培椎茸(大分県) 無臭ニンニク(山口県)
□内容量
500g
株式会社きせんワールド